Küche

Christian Häuser

Gutes Essen ist eigentlich ganz einfach: Man braucht frische und gute Zutaten, handwerkliches Können und eine Idee, was man daraus machen will. All das haben wir hier! Unsere Zutaten kommen direkt aus der Region – von Bio-Höfen oder z.B. der Naumburger Agrargenossenschaft. Frisch und gesund muss es sein, denn mit Zusätzen oder Fertigprodukten fangen wir gar nicht erst an.

In unserer Küche läuft es ehrlich, klar, gesund und simpel. Denn Einfachheit ist nicht langweilig, sondern zeigt den Respekt vor dem Produkt. Das gilt auch für unser Schulessen – Unser Ziel ist es, dass die Kinder schmecken, was gutes Essen wirklich ist. Und klar: Gekocht wird im Team. Uns ist wichtig, dass alle hier gern arbeiten. Nur so kommt am Ende auch was Gutes auf die Teller.

Letztendlich ist Essen mehr als „satt werden“. Es bringt uns zusammen und zeigt, was wirklich wichtig ist. Genau so kochen wir hier!